Il Gusto Autentico della Cucina Umbra a Spoleto
Il Ristorante Trattoria Il Capanno in località Torrecola a Spoleto, in provincia di Perugia, propone piatti tipici della Cucina Umbra, molto apprezzato anche per gli ambienti accoglienti che lo contraddistinguono.
La cucina tipica Spoletina viene servita in una tradizionale struttura in pietra con travi di legno di castagno a vista.
Riconoscimenti
Il Ristorante Trattoria Il Capanno ha ricevuto:
La Trattoria Al Capanno rientra nella classifica delle migliori trattorie d’Italia 2025 di 50 Top Italy de "LA CUCINA ITALIANA"
Tre Gamberi
per la Guida Ristoranti d’Italia
del Gambero Rosso nel
2017 | 2018 | 2019 | 2020
2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | 2026
La Chiocciola Guida Osterie d'Italia nel
2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024
Location per Eventi
Costruito all'interno di un antico capanno per la caccia, il ristorante Il Capanno, non distante dalla città di Terni, è stato premiato coi Tre Gamberi per la guida Ristoranti d’Italia 2017 del Gambero Rosso, il massimo premio per la ristorazione più semplice e verace, quella delle grandi trattorie del territorio e delle ricette della tradizione, ed è la location ideale per cerimonie ed eventi speciali.
Grazie all'eccellente cucina proposta, il ristorante ha saputo crescere nel tempo, portando con sé oltre 50 anni di storia e tradizione, da quando la famiglia Rastelli ha deciso di avviare la sua attività proprio a Spoleto, distante dal caos cittadino ma facilmente raggiungibile.
Prodotti tipici del territorio
Il Capanno è un
ristorante a conduzione familiare, nato oltre 50 anni fa.
Oggi
Mauro e Cristina, figli dei fondatori,
portano avanti la tradizione con uno sguardo attento alla qualità e al territorio.
Qui la cucina resta legata ai sapori autentici dell’Umbria, con un servizio che fa sentire a casa.
L’eccellente Cucina proposta dal ristorante casereccio propone infatti piatti che esprimono l’essenza del territorio,
utilizzando materie prime locali
come: selvaggina, pietanze a base di funghi e tradizionali specialità umbre a base di agnello.
La nostra Cantina
Il ristorante Il Capanno dispone anche di una prestigiosa cantina vini, che mantiene al centro un ottimo rapporto qualità/prezzo.
Le etichette dell’Umbria sono molte e le cantine della zona ben rappresentate da produttori che lavorano piccole quantità ma in modo eccellente, potendo così garantire l’elevata qualità del prodotto.
Oltre alle maggiori etichette nazionali, la cantina del ristorante presenta anche alcuni vini esteri.
Come raggiungerci
Il ristorante tipico umbro ha saputo crescere nel tempo, evolvendo nei suoi oltre cinquant'anni di storia e tradizione.
Il locale è facilmente raggiungibile da Terni, distante circa 20 km, da Perugia a 75 km di distanza, da Spoleto a 11 km e da Roma a 130 km.
Si tratta di un vero e proprio tesoro ricco di tradizione distante dal caos cittadino, ma estremamente facile e comodo da raggiungere.
