Il menù della trattoria "il capanno" a Spoleto

Contatti

Il personale del Ristorante Trattoria Il Capanno organizza Matrimoni e Ricevimenti ponendo la massima cura ad ogni singolo dettaglio, dall'allestimento dei tavoli all'illuminazione degli spazi esterni, personalizzando tutto l’addobbo seguendo i desideri degli sposi.

Anche il Menu per Matrimoni è completamente personalizzabile e può prevedere portate classiche, come pappardelle con funghi porcini e tartufi, e piatti ricercati.

Gli ingredienti utilizzati per la preparazione dei menu sono di prima qualità e di sicura provenienza locale, come formaggi, salumi, verdure e cacciagione.

L’ampia carta dei vini lascia libertà di abbinamento con ogni piatto richiesto, che può essere preparato anche per celiaci.

Ai bambini il ristorante riserva un menu dedicato anche durante i matrimoni e le cerimonie.

il menu'

Minimo 2 portate a Persona.
Il menù può subire variazioni giornaliere in base alla disponibilità dei prodotti senza nessun tipo di preavviso.
Fa fede il menù all’interno del locale.

Antipasti

Trittico del Ghiotto
€ 18,00

Capocollo - Frittata al tartufo
Bruschetta al Tartufo

(uova, glutine)

Vellutata di finocchi con crumble di 

  olive nere e scorza di arancio

€ 15,00

(glutine )

Patata ripiena di Uovo
con fonduta di Parmigiano

Nocciole e Tartufo

€ 16,00

( uovo, glutine)

Insalata di Faraona ai Frutti Rossi
€ 16,00

Salumi e Formaggi
€ 17,00

(lattosio)

primi piatti

Passatelli con vellutata di Castagne e Salsiccia

(lattosio, glutine, uova)
€ 16,00 

Parmigiana di carciofi

(glutine, uova, lattosio, sedano )

€ 16,00

Fettuccine al ragù bianco di Piccione

(glutine, lattosio, uova)
€ 16,00

Tortelli con cremoso di patate,
petto d’oca affumicato e vellutata di broccoli 

(glutine, uovo)
€ 16,00

Strangozzi al Tartufo

(uova, glutine)
€ 18,00

Secondi piatti

Pernice con soffritto di erbe e bacche di sorbastrelle

(glutine)
€ 21,00
Fegatelli di maiale nella loro rete
€ 18,00

Piccione petto e cosce al Forno
€ 24,00

Tagliata al Sale grosso e rosmarino
€ 23,00

Coniglio al finocchietto con salsa di tapenade
€ 20,00

Stinco di cinghiale con purè di sedano rapa
€ 19,00

contorni

Patate Saltate  - € 6,00 

Insalata Capricciosa  - € 6,00

Radicchio bianco alla brace  - € 6,00

Verdure in padella - € 6,00

dessert

Torta caprese con gelato di lamponi

(frutta a guscio, uova)
€ 8,00
Semifreddo di torroncino con coulis di cachi 

(uova, glutine, lattosio, frutta a guscio)
€  8,00

Crostata con confettura di more
e gelato di vaniglia

(glutine)
€ 8,00
Semifreddo di Liquirizia

€ 8,00

Sfogliatine alla mela rosa dei Sibillini
con crema pasticciera

(uova, glutine, lattosio)
€ 8,00

formaggi

Degustazione di formaggi - € 16,00

vini da dessert al bicchiere

Sagrantino Passito di Montefalco

14 Umbria
€ 7,00
Torcolato Maculan
14 Veneto
€ 7,00
Muffa Nobile Palazzone
14 Umbria
€ 7,00

Malvasia delle Lipari Hauner
Sicilia
€ 7,00

Per richiedere un preventivo per il Vostro Matrimonio compilate il form nella pagina Contatti

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